a volte siamo proprio stanchi e ci girano anche un pochino...
...ma che palline..si,ma di cioccolato!!!
Allora fate così:
tagliuzzate 100g.di cioccolato fondente,mettetelo in una casseruola e fatelo sciogliere a bagnomaria.
A parte montare 2 tuorli con 80g.di zucchero,lavorarli bene e poi incorporarci a filo il cioccolato sbattendo piano piano con una frusta.
Aggiungere al composto 5 amaretti sbriciolati,un pizzichino di sale e 30g.di liquore all'amaretto.
Coprire il recipiente con una pellicola trasparente e tenere in frigo per 1 ora.
Formate delle palline con il composto e poi fatele passare su altri 5 amaretti sbriciolati.
Poneteli su dei pirottini,oppure serviteli su un vassoio adeguato.
In attesa di servirli,teneteli in frigo.
...alla fine è concesso "leccarsi le dita"!!!!
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