CREMA DI MASCARPONE

Ingredienti per una buonissima

CREMA DI MASCARPONE

3 uova-200g.di zucchero-200g.di mascarpone-1bicchiere di rhum o maraschino o strega.

Battere a lungo 3 tuorli con 200g.di zucchero sino ad ottenere una crema quasi bianca.
Aggiungervi 200.g.di mascarpone e mescolare bene allungando con un bicchiere di liquore.

In ultimo aggiungere gli albumi montati a neve mescolando delicatamente per non smontarli.
Disponeteli su coppette monodose e riponeteli in frigo per qualche ora.

serviteli con fragranti biscottini secchi.