Consiglio alla mia amica Morena di cucinare questo semplicissimo primo piatto al suo caro marito,che sicuramente apprezzerà.
FETTUCCINE AL PROSCIUTTO E CREMA DI PARMIGIANO
Rosolate in 50g.di burro,150g.di prosciutto crudo di parma tagliato a listarelle,unite 50g. di panna,insaporite con 1 dado e aggiungete la passata di pomodoro(mezzo bicchiere)e fate cuocere per 2 minuti.
Sciogliete in 100g. di panna 400g. di parmigiano grattugiato.
Cuocete 250g. di fettuccine all'uovo in abbondante acqua salata,scolate e condite con la salsa al prosciutto-
Cospargete il piatto con la crema di parmigiano e sistemate la pasta al centro guarnendo con prezzemolo tritato.
....e via a mangià....
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