Spezzetta una salsiccia,mettila a soffriggere in un tegame capiente con un pò di burro e qualche foglia di salvia.
Bagna con cognac e fai evaporare.
Aggiungi panna da cucina.
Lessa le tagliatelle e una volta cotte versale nel tegame con il sugo di salsiccia,fai saltare 2 minuti e poi rifinisci con una bella grattata di parmigiano.
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